NUEVA TOSTADORA DE CAFÉ PROBAT 60

Incorporamos a nuestra linea de producción la tostadora de café Probat 60. Para nuestra empresa familiar es cumplir un sueño de muchos años. El objetivo es el control del proceso de tostación en todas sus etapas para así definir las curvas de tueste especificas para los diferentes granos. Queremos ofrecerle Leer más…

Consejos

Algunos consejos para mejorar nuestra taza de café PARA DISFRUTAR A MÁXIMO EL CAFÉ, TE RECOMENDAMOS: Comprar café en grano y moler en el momento de la preparación, en el caso de no tener molinillo, comprar en pequeñas cantidades ya que el proceso de oxidación es mas rápido. Una vez abierto Leer más…

Información

Información para nuestros clientes gastronómicos Brindamos herramientas que amplíen los conocimientos, para poder aumentar la calidad de nuestro producto servido en la mesa de los clientes, estandarizar el procedimiento, prevenir y solucionar averías. A continuación, te dejamos  PDF con recomendaciones: Instalar una maquina espresso VER PDF Lograr una óptima taza Leer más…

Como se pide

Café Pocillo70 cc Café: 1 dosis de 9 gramos de café recién molido Temperatura: llegara a tu mesa a 65°cIntenso sabor y muy persistente Café 3/4 Pocillo70 cc Café: 1 dosis de 9 gramos de café recién molido Temperatura: llegara a tu mesa a 65°cIntenso sabor y muy persistente Ristretto Leer más…

Aeropress

Aeropress es una de las últimas cafeteras en llegar al mercado y se ha convertido en una variante de la cafetera de émbolo. Diferenciándose porque en su proceso el café es filtrado en papel y el agua es presionada manualmente para obtener una bebida con menos sedimento y más cuerpo. Cómo Leer más…

Oriental

Se consume en todo Oriente Medio y se prepara en el cezve, una típica jarra de cobre y latón con un largo mango. Para obtener un perfecto café a la oriental se necesita café molido muy fino. La tradición prevé la utilización de un molinillo de latón, para conseguir un Leer más…